野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:ガレット・デ・ロワ

先日、お稽古の帰りに、
神戸大丸へ、寄り道を。
「スィーツマルシェ2021」が開催中でした。

巨大なガレット・デ・ロワ!
IMG_20210122_150141
直径、1m以上はあるかと。
食べられるのかな・・・?
IMG_20210122_150211
ずらりと並ぶガレット・デ・ロワ
コンテストがあったようですね。
図柄もお店によっていろいろ。
一口ずつ食べてみたい💕
IMG_20210122_145219
イートインコーナーで、食べることもできました。
パティスリーKuriさんのもの。
オーナーシェフとも、
お話できて嬉しい
らっきょう漬けにも、この日は、
ドンクさんの焼き菓子を1つ、
つけてくださいました♪

この間、私もこの「ガレット・デ・ロワ」作っただけに、
とても興味ありました。
これは、私が作ったもの。
IMG_8355

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昨日、1月6日。
「公現祭」です。
・・・それ、何?
簡単に言うと、
12月25日に誕生したイエス・キリストの元に、
東方の三博士が訪れた日。
だそうです。
大学の宗教の時間に習ったのかな・・?
詳細は、検索してください!

これを祝って、
「ガレット・デ・ロワ」食べます。
しかも、この「ガレット・デ・ロワ」には、
とても楽しいお菓子(ケーキ)なのです。
ハッピーなロシアンルーレット的な!

切り分けたケーキの中に、
フェーブ(小さな陶器)が入っていて、
それが出てきた人が、
その日の王様になれます。

ということで、
本格的なお教室で、この「ガレット・デ・ロワ」を、
レッスンして、1ワンホールお持ち帰りしたものです。
(もちろん自作です。)
IMG_8361

「フォルタンガイアオーガニック赤(フランス)」との
マリアージュしてみました。
フランスが発祥のこのお菓子、よく合います。
IMG_8328
柄は月桂樹の葉なんだけど・・。
さあ、切り分けてみました。
娘のお皿の分に入っていました👑
IMG_8371
シャネル風のバッグです。
もちろん、これは、私のコレクションになります♪

日本でも、販売はされているそうですが、
まだまだ、知られていないようで。
私は、随分前から知ってましたが、
食べるのは初めです。

レッスンには、
滋賀近江八幡の「Saron de R」へ。
ちょっとした小旅行。
(近江八幡駅集合なので、明石からの往復は一人旅です)
そして、
素敵なサロンと、先生がお出迎えしてくれました。
この記事は後日に。

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