2022年12月26日

クリスマスの日我が家の食卓

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

娘も揃ったこの日。
ビコーズワインの
スパークリングで乾杯。

淡路牛の牛すじの赤ワインとデミグラスソースの煮込み

かぼちゃとロマネスコのサラダ

三田牛のソテー

クラッカー（チーズのせ）
生ハム洋梨

スパークリングワイン
（仏シャルドネ）
赤ワイン（仏ピノノワール

一晩すぎると、
あっという間に、
大忙しの
日々が待っている、、、。

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2022年12月25日

シュトーレンとクリスマスティー＆ホットワイン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

Merry Christmas

シュトーレンとクリスマスティからのホットワイン🍷

今年もいただきました。
手作りのシュトーレン💕

お菓子、パンは、専門外なので、こんな手間のかかるものは、作れません！
て、毎年言い訳しております。

それに合わせて、
マイブームの、りんご、シナモン、クローブやみかんを入れた紅茶。➡️お昼仕様。
それに、
赤ワインを足して、
温めると、
紅茶とホットワインの欲張りな、
夕方からの仕様に変わります。
もう、車を運転しないよね・・・と、
確認してからね。

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2022年12月23日

テーブルコーディネートフリーレッスン（課題自由）～ラルフローレンのクリスマス

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

テーブルコーディネートフリーレッスン（課題自由）
デュプロマ取得後の初のフリーレッスン。
12月は、やはりクリスマス。
その後、自宅教室でも使えるように。

テーマは、
ラルフローレンのクリスマス
伝統的なスタイルに近い？

90年代から、大好きなラルフローレン。
わたしの中で、
復活しています。

岩崎先生　@fikadeco_official のスタイルとは、
異質な感じの仕上がりですが、、。

次回は、何にしようかな、、。

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2022年12月21日

年末年始に大活躍の大皿料理～料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s　Dream」主宰
川端寿美香です。

にじいろふぁーみんの
料理教室より

年末年始に大活躍の大皿料理
・ブイヤベース
・丸ごとロールキャベツ
・じゃがいも生地の野菜ピザ
・フィンガーフードは、
残ったじゃがいもをマッシュして、ロマネスコとで、ツリー仕立て
ピザソースの残りを使って、
ライスボール
・林檎のクッキーと、
シュトーレン（スタッフの方の手作り）
・紅茶

年末の大サービスでした。

お越しいただたいたみなさま、
ありがとうございました。
次回のお知らせ
1月24日（火）
『温活のススメ　
ほっこり身体を温めるレシピ』
・牡蠣と長ネギの和グラタン
・ほろほろ手羽鶏と長芋の甘辛煮
・定番！ぶり大根
・湯豆腐と万能葱味噌（お持ち帰り分あり）
・生姜の蜂蜜のクッキー

お申し込み　079-495-7716
（JA兵庫南　にじいろふぁーみん）

来年もよろしくお願いします。

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