今日から仕事はじめ。
さあどれだけ、今年はやれるかな？と、
意気揚々としています。

12月のことなので、
クリスマスのテーブルコーディネートのレッスンでありますが、
ワイルドでメンズチックなコーディネートも、
素敵です。
そして、斬新、新鮮です！

この日は午前中のレッスンなので、
いつもと光の入り方が違います。

アウトドアのような雰囲気もいい♡

時間が経つと、こんな感じに・・・。


お愉しみのスィーツ♪

今回、敢えて画像は加工していません。
いつも、ワクワクするコーディネート、
復習しなくては。
でも、器がない・・・・。

今日のこと。
15年使った冷蔵庫。
パッキン、ネジも壊れ、
「ありがとう、ご苦労さま」と別れをつげ、
新しい冷蔵庫を迎えた。
「これから我が家でよろしくね。」
なんだか、とっても気持ち良い。

1月、2月の自宅料理教室の日程、
急いで検討します。
ご希望あれば、ご相談くださいませ。
oishika096+mam@gmail.com

・・・貴族の方、
知り合いにはおりませんが。

先週の学びは
「神戸 英国アンティーク和魂洋才サロン」にて、
貴族の方をお招き、おもてなしできる、
テーブルセッティング、心得や、
日本の正月ことはじめについてを、
お勉強させていただきました。




美しい銀の燭台。


特に、着物を着たい、
和文化を学びたい・・・と、
思っているところなので、
興味深いお話を聞くことができました。

和も洋も、おもてなしの心は、
同じです。

お魚のお料理を収納しておく木箱。
透かしの彫りが、粋です。
（名前忘れました・・・）


お勉強の後は、
貴重なお皿の上にお料理を並べて、
素敵なランチタイムとなります。
＊また後日、記事UPします。

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＜自宅料理教室のご案内＞
11月30​日（土）

12月日程はご相談ください。
ご要望により、「お洒落おせち」でも承ります。
「北欧スタイルの大人のクリスマス」

魚介の前菜2種　

ビーツのスープ

サーモンのレモンクリームソース

ユールシンケ（低温調理による豚かたまり肉のマスタード風味）

​クリスマスデザート＆ドリンク


お申し込み・お問い合わせは、

oishika096+mam＠gmail.com

今月のテーブルコーディネートの学びは、
「台湾茶席」
先生のコーディネートは、
シックでエレガンス。
本当に素敵です。



一通りのレクチャーを受けたのちに、
実習でした。
（11月18日記事：http://mamans-dream.blog.jp/archives/20819170.html）
そして、
スィーツタイム♪

今回はお菓子の先生である生徒さまからのお取り寄せの品。
ビックリするほどの美味しさでした。
商品化はしていないのが勿体ないくらい！




来月は、いよいよクリスマスコーディネート。
とても、楽しみです。

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＜自宅料理教室のご案内＞
11月24，28、29、30​日

「北欧スタイルの大人のクリスマス」

魚介の前菜2種　

赤パプリカスープ・ムース仕立て

サーモンのレモンクリームソース

ユールシンケ（低温調理による豚かたまり肉のマスタード風味）

​クリスマスデザート＆ドリンク


お申し込み・お問い合わせは、

oishika096+mam＠gmail.com