昨夜は、結水荘でお世話になっている田中さんのお誘いを受け、
食にうるさい・・、いや、
食をこよなく愛す方がたの集いということで、
（みなさん海外通でもある）
神戸三宮にある、
「神戸旬膳＆SAKE K’ｓ Kitchen」へ。
ほぼ、完全予約制。
お客さまの時間に合わせて、
調理、準備するためにとのこと。
さあ、前菜。
モッツァレラチーズのからすみのせ。
パテが、まるで臭みなく、この上なく美味しい！
たこのガリシア・・これが、本場イタリアの味。
これに合うのは、
スッキリとした辛口。
グラスも素敵♡（リーデル社のも）
カンパチ 味わったことのない大根のソースの味
2杯目には、爽やかな感じで。
鱧です。
さすが、一流のスープ。
時間をかけた魚のフュメから。
アコウの炭焼き。
ここらあたりから、良い気分になり、料理写真撮ってないので、
田中さんをお借りしています。
コクと深みのあるこれで。
このあと、
パスタとデザートが続きます。
なにもアクションを起こさなければ、
知り合うこともない方とも、
このように、はじめましてから、1度、2度・・・、
お会いするうちに、
親しくなっていくことに、
とても嬉しいです。
共通することは、「食」。
この仕事をやってて、みなさんと繋がっていくことに、
感謝しています。
同席していただいたみなさん、
川本シェフ、ありがとうございました。
・・・が、帰りの電車で1駅乗り過ごし、
すでに上りの電車もなく、
タクシーもおらず、
45分くらい、歩いて帰りました。
トホホ・・・。
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＜教室案内＞
10月2日（火） 大久保北コミセン
魚が好きになる！美味しい食べ方「基本の魚料理」
・ブリ大根・鯖の味噌煮・小鯵の南蛮漬け
・ごはん・船場汁・杏仁
1300円
お申込み 935-3588（9/15より受付）
10月13日（土） 大久保北コミセン
魚が好きになる！美味しい食べ方
魚のさばき方（アジ）ごはん、汁、デザート
＊魚は天候・仕入れ状況により変更の場合もあります。
1300円
お申込み 935-3588（9/15より受付）
自宅教室の日程はご相談ください。
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食をこよなく愛す方がたの集いということで、
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パテが、まるで臭みなく、この上なく美味しい！
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これに合うのは、
スッキリとした辛口。
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カンパチ 味わったことのない大根のソースの味
2杯目には、爽やかな感じで。
鱧です。
さすが、一流のスープ。
時間をかけた魚のフュメから。
アコウの炭焼き。
ここらあたりから、良い気分になり、料理写真撮ってないので、
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このあと、
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知り合うこともない方とも、
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とても嬉しいです。
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魚のさばき方（アジ）ごはん、汁、デザート
＊魚は天候・仕入れ状況により変更の場合もあります。
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