野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:ナッツ&ドライフルーツ

今日は、少し鬱陶しい午後になりました。
一日オフになり、せっかくなので、
定期考査で早く帰宅する娘の、
「ただいま、いい匂いがするぅ~♪」の言葉が聞きたくて、
ハニーナッツのケーキ作ろう!と。
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最近は、学校帰りも塾に寄って帰ったりして、
遅いのでゆっくりとしておやつの時間もありません。
私も、そんな余裕もありませんが・・・。

作り置きしている、
ハニーナッツ(ナッツやドライフルーツの蜂蜜漬け)を、
焼いたパウンドケーキにたっぷりかけて、
しばらくおくと、
しっとりとしたケーキになります。
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レシピはこちらから⤵
バター不使用!美意識高めのハニーナッツ&パウンドケーキ
自家製のハニーナッツを使用しています。 バターを使わず、フレッシュなオイル(大さじ3)と、はちみつ、ナッツ、ドライフルーツで美容に優れているものがたくさん入っています。


思惑通り、玄関を開けるなり、
「ただいま、いい匂いがするぅ~♪」の声が。
・・・やったあ!!
私も娘も、
幸せな一瞬です。

ちょっと、上等の紅茶を淹れました。
「この紅茶、美味しいね」と。
味、香りがわかるようになった?
少し、大人になったのかしら。

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明日、締め切りです。
10月29日(火)にじいろふぁーみん
世界の料理より
~ロシアより愛をこめて~
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10月は27日(日)を予定しています。
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素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。




食品庫の奥には、時々、
ドキッとするものが出てきますが、
今回は、これ。
IMG_5767
微妙に残ってる・・
飲めない?飲みたくないので、
ドライフルーツとナッツ漬けにしょう!

IMG_5768

煮沸消毒したガラスの容器に、
粗く刻んだドライフルーツと、
ナッツを浸けただけ。
IMG_5777

そして、まだあった高級そうなブランデーやコニャックを、
注ぎたそうかと思ったが、
その前に、
メ〇カリで見てみたら、
結構いいお値段で取引されているではないか!
未開封、箱あり。
一度、どこかで査定してもらおうかな♡

ナッツ&ドライフルーツが、
まだ、残っていたので、
蜂蜜に漬けてみた。
IMG_5782

出来上がりが楽しみ♪

12月10日(月)JAあかし
白身魚の塩レモン蒸し アツアツねぎソースかけ
秋刀魚ごはん
大豆と鶏肉団子の白雪スープ
林檎と胡桃のケーキ
参加費 2500円ですがJA特別価格で、
正・准組合員さま 800円 非会員さま 1000円
お申し込み 078-934-5800 (大久保駅北口すぐ)

もうすぐ締め切りです。
ご興味のある、お申し込みお待ちしております。

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