いよいよ、年の瀬!
・・・とはいえ、
まだ、実感はありません。
子どもの頃、
近所の市場に母や兄たちと、
「もろぶた(つきたての餅を並べる木箱)」を持って、
餅屋さんから、やわやわの餅を持って帰ったり、
魚屋さんから、2キロくらいのヒラス(かんぱちともいう)を、
一尾しょって帰ったり、
正月用かまぼこをどっさり両手に下げて帰ったり・・・と、
そして、一からすべて手作りでした。
・・・母は大変でした。
【おせち料理レシピ】紅白でめでたい「明太子れんこん」
<材料(4人分)>
れんこん 10㎝くらい
辛子明太子 1~2腹
*酢 大さじ2
*砂糖 大さじ2
*水 50㎖
*塩 ひとつまみ
☆辛子明太子でなくても、明太子でもいいです。
<作り方>
① れんこんを1㎝くらいの厚さに切り、花形の飾り切りにする。
② 酢(分量外)を入れた湯で①を2分茹で、ひと煮立ちさせた*に20分漬ける。
③ 辛子明太子は中身を掻き出し、水気を拭いたれんこんの穴に詰める。
「手軽で簡単!アイデアおせち」コーナーにレシピを掲載中!
こちらこらもレシピ見れます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
<自宅教室のご案内>
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。
レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
または、こちらのコメント欄、
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。
・・・とはいえ、
まだ、実感はありません。
子どもの頃、
近所の市場に母や兄たちと、
「もろぶた(つきたての餅を並べる木箱)」を持って、
餅屋さんから、やわやわの餅を持って帰ったり、
魚屋さんから、2キロくらいのヒラス(かんぱちともいう)を、
一尾しょって帰ったり、
正月用かまぼこをどっさり両手に下げて帰ったり・・・と、
そして、一からすべて手作りでした。
・・・母は大変でした。
【おせち料理レシピ】紅白でめでたい「明太子れんこん」
<材料(4人分)>
れんこん 10㎝くらい
辛子明太子 1~2腹
*酢 大さじ2
*砂糖 大さじ2
*水 50㎖
*塩 ひとつまみ
☆辛子明太子でなくても、明太子でもいいです。
<作り方>
① れんこんを1㎝くらいの厚さに切り、花形の飾り切りにする。
② 酢(分量外)を入れた湯で①を2分茹で、ひと煮立ちさせた*に20分漬ける。
③ 辛子明太子は中身を掻き出し、水気を拭いたれんこんの穴に詰める。
「手軽で簡単!アイデアおせち」コーナーにレシピを掲載中!
こちらこらもレシピ見れます。
こちらも、クリックしていただけると嬉しいです。
<自宅教室のご案内>
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。
レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
または、こちらのコメント欄、
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。