今日は、少し鬱陶しい午後になりました。
一日オフになり、せっかくなので、
定期考査で早く帰宅する娘の、
「ただいま、いい匂いがするぅ~♪」の言葉が聞きたくて、
ハニーナッツのケーキ作ろう!と。
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最近は、学校帰りも塾に寄って帰ったりして、
遅いのでゆっくりとしておやつの時間もありません。
私も、そんな余裕もありませんが・・・。

作り置きしている、
ハニーナッツ(ナッツやドライフルーツの蜂蜜漬け)を、
焼いたパウンドケーキにたっぷりかけて、
しばらくおくと、
しっとりとしたケーキになります。
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レシピはこちらから⤵
バター不使用!美意識高めのハニーナッツ&パウンドケーキ
自家製のハニーナッツを使用しています。 バターを使わず、フレッシュなオイル(大さじ3)と、はちみつ、ナッツ、ドライフルーツで美容に優れているものがたくさん入っています。


思惑通り、玄関を開けるなり、
「ただいま、いい匂いがするぅ~♪」の声が。
・・・やったあ!!
私も娘も、
幸せな一瞬です。

ちょっと、上等の紅茶を淹れました。
「この紅茶、美味しいね」と。
味、香りがわかるようになった?
少し、大人になったのかしら。

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