野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:フォンダンショコラ

毎年恒例の、この時期のお店の特設売り場と言えば、
「バレンタンフェア♡チョコレート」

平日の昼間のスーパー。
どう見ても、普通のおばちゃんたちしかいません。
まだ、そのコーナーに群がるほどではありませんが、
やはり、物色中な方がたはおられます。

レジ待ちしていると、前に並んでいた前の人も、その前の人も、
カゴに大量のチョコレート。

どなたに渡すんだろうな・・・?

本命にあげたくて、ドキドキするような
バレンタンの日は、今はないみたいですね。

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本格的なフォンダンショコラではありませんが、
家庭で作るフォンダンショコラだということで・・・・(o^∇^o)ノ

レシピをあげております。
美味しい神戸珈琲とともにいただきました。

フォンダンショコラ~オレンジ風味

フォンダンショコラ~オレンジ風味

by 川端 寿美香

調理時間:20分
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意外と簡単!ファンダンを通り越しても、しっとり濃厚なチョコレートケーキになっちゃいます♪

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2月13日(火)にじいろふぁーみんの料理教室
(魚さばき教室) 
*みる貝のさばき方と調理
2月19日(月)にじいろふぁーみんの料理教室
(野菜と魚の美養食講座)
*白身魚と菜の花のの和ユッケ丼
*鮭と蕪の酒粕煮
*白菜と林檎の水キムチ風
*梅が枝餅
問い合わせ先:079-495-5330

3月1日(木)JAあかしの料理教室
*彩り鮮やかちらし寿司
*ホタルイカと菜の花の粒マスタード和え
*あんかけ豆乳茶碗蒸し
*梅が枝餅
問い合わせ先:078-934-5800

自宅料理教室、開催可能な日程。
2月23日、27日、28日です。
こちらのお問い合わせは、コメントいただくか、
(HP)よりお願いします。

我が家は、このクリスマス時期の雰囲気が一番良いときなのです。
大きなクリスマスツリーも映えて、
お気に入りであります。
後日UPします♪

そして、何より広めのキッチンで、
購入時に、「ここで料理教室ができたらなあ~」と、
淡い夢を描いていました。
その夢が実現して5年、新たな夢も次々と沸いてきています♪

さて、来週12月20日(水)10:30~13:30ころ
クリスマスメニュー、お正月メニューにも使える
お料理のレッスンを開催します。
華やかで、そして、応用のきくメニューです。

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本格ブイヤベース(ほうぼう、鯛、海老、あさりなどの魚介とサフランを入れて)

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チキンローフ(茹で卵が入ってます。デミグラスソースとホワイトソースも、
レンジで簡単に作ります。)

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このいあんぽ柿を使って紅白なますをつくります。


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フォンダンショコラと私のオススメ「神戸珈琲」さんの
カフェドノエルを挽きたて&淹れたてをサービスいたします。

場所:明石市大久保町(お申し込み確定後、詳細をお伝えします)
レッスン料:4000円(材料費込)

お申込みお問い合わせ
こちらのメッセージまたは、
oishika096+mam☆gmail.com
(☆を@に変えてくださいませ)
お待ちしております。






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