野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:モニター

この珈琲がないと、調子が出ない私。
先日、実家に帰省した時も持参しました。

ミルで好みの加減に挽いて、
好みの加減にドリップしていく。

部屋には、
喫茶店の香りが漂う・・・。

でも、ネックは、
朝の超忙しいときに、
優雅にやってられないこと。
ざざっと、すると、
味も雑なんです。

それ、解消してくませんか?
ということで、
モニターに応募してみました。

◆第4期 モニター募集◆ 
豆でも粉でも全自動!
モーニングコーヒーの予約までできちゃう、
全自動コーヒーメーカー 3名様


レッスン中での、
予約していれば、
デザートの時に、
バッチリのタイミングでお出しできるなあ♪

クイジナートHP

長崎から戻る際、
珍しくJRを利用しました。
かもめ&新幹線(さくら)で。
運よく車内販売で、
博多のお土産のNo.1「博多通りもん」を買えた!
昔から私もコレが大好きです。

今日の珈琲タイムより
IMG_20190903_161157

□■*:;;;:*□■*:;;;:*■
自宅レッスン9月以降の日程、
21日、22日
他、ご相談の上決定いたします。

詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com
教室HP→

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

☆にじいろふぁーみんの魚菜料理教室☆
9月18日(水) 参加費3000円
テーマは、「夏の名残りと秋の走り」
・太刀魚の有馬煮
・夏野菜の土佐酢ゼリー寄せ
・新さつまいもとじゃこの焼きかき揚げ
・菊とシナモンの外郎

9月24日(火)参加費2300円
魚さばき方教室は、
なんと鱧(はも)をお一人さま、
1尾開いて、骨切り挑戦!
体験って感じでも、面白いかも。
目打ちを使わない方法です。
かば焼きなど、数品調理します。

申込み・お問い合わせ
079-495-5330 
JA兵庫南 にじいろふぁーみんキッチンスタジオ

明石大久保北コミセン
10月1日(火)お持ち帰り可能!「いかめし、他」
10月26日(土)お持ち帰り可能!「穴子の棒寿司他」
お申込み 大久保北北コミセン
078-935-3588 (月祝休み)

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朝から、お弁当作り生活、
実をいうと私、料理講師でありながら、
お弁当は苦手です・・・。
得意は大皿料理。
大胆に、豪快に!が好き。
これは、昔からね。

なので、SNSで見る、
キャラ弁や、手の込んだお弁当を見ると、
人間業とは思えないもの。

とはいえ、市販の冷凍食品は嫌いな娘。
使えません。
夕食の残り、アレンジは可能です。
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「豚小間肉の牡蠣ソース炒め」をメインに。
<材料(4人分>
豚こま切れ肉 300g
(a)酒      大さじ1
(a)醤油     大さじ1

生姜     10g
玉ねぎ    1/2個
ピーマン   1個
人参     50g
(すべて千切りにしておく)
塩胡椒    少々

(b)牡蠣ソース  大さじ1~2
(普通のオイスターソースでも可)
(b)みりん    小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1~2
サラダ油   大さじ1

<作り方>
① 豚こま切れ肉は(a)の下味をつける。
② フライパンにサラダ油と生姜を入れて、弱火で香りを出す。
  中強火にして、肉、玉ねぎ、人参を加えて塩胡椒をして、炒めて火を通す。
  ピーマンを入れてサッと炒める。
③ (b)を回しかけ、仕上げに水溶き片栗粉で軽くトロミをつける。

「カボチャのサラダからのコロッケ風」
これは、蒸したカボチャとレーズンをマヨネーズ、塩胡椒で和えただけのサラダからの、
パン粉を上にのせて、トースターで焼いただけ。

そして、今回レシピブログさまから、
キュキュットCLEAR泡スプレーをモニターさせていただいています。

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隅々まで泡が届いています。
とくに、お肉の油も、
中のカップもスッキリ。
(ひらひらしているところの汚れが気になっていたのよね)

つい、あっちもこっちも、
シュッシュッしたくなる~♪
水筒もお得意なこの、
キュキュットCLEAR泡スプレー
しかも、私の大好きなオレンジの香り。

さっと流すだけで、
汚れ落ちているので、手も荒れなくてすむわ。

「花王×レシピブログ」のモニター広告企画に参加中!

お弁当&キュキュットCLEAR泡スプレーお試しレポート
お弁当&キュキュットCLEAR泡スプレーお試しレポート


  🎏 🎏 🎏
<自宅教室(明石・大久保町)のご案内>
5月8、10、14、30、31日予定
桜鯛のカルパッチョ バジル&レモンジュレ
フレンチおでん風 ポルチーニソース添え
アメリカンなガーリックシュリンプ(海老)
豆乳杏仁 中国茶
IMG_8501
*フレンチおでん風って、こんな感じ。
(作ったボルチーニソースのお土産つき)
他、試作できたら、UPします!

詳細は、👇より、
料理教室検索クスパ  
お申込み、お問い合わせは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。

お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

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