野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
*3月は日新製糖さまとのタイアップ企画します。
(きび砂糖のお土産付きです)
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:ライブキッチン

昨日、「インスタライブ×クラハ」ということで、
ドキドキながら、初めての試み。
で、
ライブ終了!
クラハ終了!

あら、アーカイブ残ってない・・・。

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ネクストフーディスト
 


<自宅教室のご案内>
当分の間は、リクエストメニューとして、
魚料理に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
おもてなしの家庭料理、
パーティー料理など、
ご相談ください。

レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
から、よろしくお願いします。


新鮮な気持ちになった今日です。

先日、ゆりりんちゃん宅で、2回目となる、
料理家の集いによる、
「ライブキッチン」を開催♪
今回のテーマは「カレー」
一人1~2品作ります(カレー料理は必須)。
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スパイスコーディネーターマスターの資格をお持ちの
バリ猫ゆっきーさんのカレーが、超楽しみでした。

で、始める前に乾杯から。
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(みなさん、よく飲むんです。)
前回もだけど、アルコール持参なのですが、
打合せしていないのに、不思議に被らない。
そして、カレーのメニューも被らない。
凄い!

亀吉パパさん 「和風カレーうどんと出し巻き卵」
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削りたての鰹節で、
上質なお出汁を取っています。

何度も試作して、ジャワカレーを選んだそう。
この上品でありながら、ガツンとくるお味。
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そして太麺のうどんと絡んでたまらない~!
牛肉も美味しい。

出し巻き卵を作る作業が、
素早く、美しい!
お見事すぎです。
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そして、
バリ猫ゆっきーさん 「絶品!チキンカレー」
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ご飯にも、ナンにも、合う!
「絶品!チキンカレー」この、レベルの高さに悶絶しそうだったわ。

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キッチンドランカー状態で、
お料理している私たち(´∀`*)

残り二人は、
後半に続きます。
令和初日のブログでした。

   🎏 🎏 🎏
<自宅教室(明石・大久保町)のご案内>
5月8、10、14、30、31日予定
桜鯛のカルパッチョ バジル&レモンジュレ
フレンチおでん風 ポルチーニソース添え
アメリカンなガーリックシュリンプ(海老)
豆乳杏仁 中国茶
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*フレンチおでん風って、こんな感じ。
(作ったボルチーニソースのお土産つき)
他、試作できたら、UPします!

詳細は、👇より、
料理教室検索クスパ  
お申込み、お問い合わせは、
oishika096+mam@gmail.com
こちらからも、OKです。

お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

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