野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
自宅レッスン 4月22日10時半~ 春の宴
外部教室(にじいろふぁーみん)4月25日
問い合わせは、右バナーのメッセージより、
よろしくお願いします。
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(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:京都

夏休みの思い出?となる、
家族旅行は、福知山城へ。
IMG_5668
息子が帰省していたので、
夫チョイスの場所です。
二人は日本史派。

私と娘は、
完全なる世界史派。

それを超えて、
家族全員・・・ということが、
ポイントですね。
IMG_5665
とにかく、暑い日でした。
館内に入って、
検温器が38度を示し、驚いたわ。
(クールダウンしたら、普通に戻ったけど)

お昼ごはんは、
候補①お休み(蕎麦屋さん)
候補②満席(鶏料理の柳町さん)
そして、「カフェ・お城の下で」へ。
私と娘のテンションが上がる雰囲気のカフェ。
通されたテーブルも、
半個室で寛げる感じで。

牛・牛・牛ランチをいただきました。
IMG_20200817_124439
タンシチュー、たたき、ステーキ🥩

近所のお菓子やさんとかも、
巡りたかったけれど、
もう暑さが無理ーーーー

とりあえず、
「夏休みの思い出」
ミッション終了。

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レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
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時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
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先日の「大人の遠足~京都」続き。

とらや・・と言えば、
東京。
と、思っていました。
京都で創業。
しかも、1501年。(室町時代後期)
老舗のレベルがすごい!
京都は、本当に、老舗と言われるお店が多いこと。

その日、
京都一条店・虎屋菓寮にて。
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久しぶりのとらやの味に、少々興奮気味に。

そして、この菓寮の雰囲気、
お庭も素晴らしい。
(画像が無かった・・・)

以前行った、
東京・青山のとらやカフェは、
カジュアル。
過去記事「おのぼりさんが行く 青山界隈カフェ巡り」https://livedoor.blogcms.jp/blog/nemuka0310/article/edit?id=14395218

どちらも好きです。

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先日、大人の遠足ということで、
京都へ行ってきました。

本当は、毎月10日開催される骨董市の
予定に入っていたのですが、
この日は前日からの雨。
中止が決定してしまいました・・・。

でも、
昼食に予約していたところが、
有職京料理「西陣 魚新」
安政2年から続く老舗。
しかも、
御所の大礼にお祝いの料理を御用達した由緒ある料亭。

鱧尽くしの膳をいただきました。
では、画像を一気に・・・
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一つ一つのお料理の丁寧さが感じられる、
味付け、あしらい、器などなど・・・。
さすがですね。

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参加しているサロンのメンバーです。
皆さん知識人であり、
素敵な生き方をされている方々なので、
とても勉強になります。

お部屋のいろいろは、
また後日に綴ります。
見どころたくさんの料亭でございます。

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先日、暑い京都の真っ昼間に、
二条城に近い、某秘密の場所に集合。
セレクトされたシャンパンとワイン、
メキシカンな和食で、
いろんな業界、経歴の方々で今回は、
「斎藤さんのトーク&シャンパンの会」
~忙中有閑倶楽部 @京都。
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企画されているKさんの元に集まる方は、
みなさま素敵で個性的な方。
そして、とってもいい人ばかり。
良い構図ができておりますね。
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ビルの屋上からの眺め。二条城が見えます。
本当は、屋上でも、シャンパンで乾杯!をする予定でしたが、
あまりの暑さに、断念。
京都の暑さは、半端ないって!
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少し早めに着いたので、京都駅ビルをぶらり散策。
京都駅の長ーいエスカレーターを上がっていくと、
遊歩道があり、そこから、
真正面に見えます。
(冷房は効いてないので、結構暑いです)
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このところ、京都へ行く折が増え、
すっかり「京都love」なのです。
しかし、自宅からだと、2時間コース。
ちょっとした旅行です。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
自宅レッスン 8月の日程、
ご相談の上決定いたします。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
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兄の眠る東山浄苑には、
命日には、ほぼ毎年お参りに行っています。
義理姉の実家が近いこと、
お参りついでに、京都観光もできる・・・と、
いうことから、
その場所を選んだようです。

なので、お墓参りついでに、
いつも観光させてもらってます。
長崎の両親は、なかなか訪れることができないのが、
残念です。

この時期は、京都祇園祭りで、
普通でさえ、観光客が多いのに、
さらに賑わっています。

今年は、娘も一緒に行きました。
なので、観光重視のようになりましたが・・・。
やはり、スタートは八坂神社から。
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そして、
穴場的なチョコレートショップへ。
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とっても居心地の良いカフェ。
チョコレートの味の濃厚!

ご近所の看板のないカフェも、
ものすごく気になって・・・。
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玄関の窓から覗いたら、
お店の方と目があってしまった!
どのようなお店か、ドアを開けて伺えばよかった・・・。
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清水寺は相変わらずの人・人・人・・・。

そして、義理姉と姪と待ち合わせの
京都駅前の東本願寺へ。

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ココの前から、山科区にある東山浄苑行のシャトルバスが出ているのです。

今年、還暦を迎えるはずだった兄。
もうずいぶん、夢でさえ出てこないけど、
姪は、時々夢に出てくるらしい。
一人娘だから、
愛情も半端なかったと。

実家のことを考えると、
生きてて欲しかった・・・。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
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