フードセーバーが我が家に来てからの、
初料理は、ローストポーク!
しかも、低温調理もやってみた。
(ずいぶん前のことですが・・・)

食感にウルサイ娘。
鶏むね肉のパサパサ感、豚ヒレのボソボソ感、
とんかつ肉もややもすれば、硬い感、
それが、嫌い。(誰でもだけど)
しっとり、柔らかいの作ってね・・・と。

まずは、豚ロースブロック肉を、真空パック。

IMG_2196

面白い!


レシピはコチラから

〚低温調理×真空調理〛で、しっとりローストポーク
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待望の真空パックの調理器具を使った第1弾。しっとり感、半端ない!

このレシピを詳しく見る

真空パックできるフードセーバーの詳細は、コチラ

http://www.foodsaverjapan.com/contents/landing/n_index.php


<7月の自宅教室のご案内>

レッスン可能な日は、7月23日、26日、31日
内容は、明石たこをさばく! からの、お料理レッスンとなります。
生徒さまに作っていただき、ランチをいただきましょう。
少人数で、じっくり、ゆっくりと。
レッスン代 4000円 もちろん、スミ抜きからです。
デザート・ドリンク付きです。 お申込み、お待ちしています。
oishika096+mam@gmail.com


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