野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:土産

先日のオットの長崎土産(どなたからか頂いたそうだが)です。
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一口香

直径3㎝のミニサイズ。
独特な食感と、意表をついた中身に、
ご存じない方は、
驚くかもです・・。

ここの茂木枇杷ゼリーも好き。

台風・・・。
明日、お稽古あるのに、

お祭り、イベント、ライブ、行楽など・・
この3連休は楽しみ事が、
狂ってきますね。

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<料理教室のお知らせ>
10月29日(火)にじいろふぁーみん
世界の料理より
~ロシアより愛をこめて~
・ボルシチ
サーモンのレモンサワークリーム
・スパイシーパンプキン
・スィルニキ(ロシア風焼きチーズケーキ)
・ロシアンティ

JA兵庫南 にじいろふぁーみんキッチンスタジオ
079-495-5330

  ☆★☆★☆★☆★
自宅教室の日程ほか、ご相談ください。
10月は27日(日)を予定しています。
~秋の和食レッスン ちょこっと大人のハロウィン~
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com
教室HP→

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。


博多の地下に阪急百貨店もできていた。
・・・阪急って、九州に路線あったっけ?

そこで、買って帰ったのが、
辛子明太子。
お気に入りの「博多/料亭 稚加栄」のもの。
上品で奥深い味の辛子明太子。
自宅用なので、
切子で十分。

IMG_4733


新米で炊いたご飯を、
明石の極上海苔に包んで、
この辛子明太子をのせて・・。

しあわせ。
美味しい。

「うまかばい」とは、もう言えない。
福岡に戻っても、
長崎に戻っても、
ヘンテコな九州弁になり、
こっちに帰って、
九州なまりの関西弁になって、
一体、私はどこの人?
という、状態です。

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<にじいろふぁーみんの料理教室のご案内>
10月11日(木)10:00~
「健美・養生のための魚菜料理」

・賑わい寿司(鯛の昆布締め、秋刀魚の酢締め、煮穴子、野菜煮なども作ります)
・茶碗蒸し 磯辺あんかけ
・きゅうりとさつまいものおろし和え
・無花果の胡麻クリーム添え

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参加費 3000円
申し込み(JA兵庫南)079-495-5330

大久保北コミセン>
10月13日(土) 10:00~
魚が好きになる!美味しい食べ方
「基本の魚のさばき方(アジ)」

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*魚は天候・仕入れ状況により変更の場合もあります。
参加費 1300円
お申込み 大久保北コミセン
078-935-3588

ご参加お待ちしております。

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