これなーんだ?

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九州出身の方ならご存知でしょうか。
鹿児島特産の「あくまき」です。
九州で「ちまき」と言えば、コレです。

木の灰から取ったアクから汁を取って、
この汁で煮込むそうです。
結構、手間がかかるみたい・・・。

私の親戚に鹿児島の人はおりませんが、
子どもの日が近づくと、
近所に住んでいた叔母が、いつも作ってくれました。

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もち米がこんな感じの飴色になっています。
砂糖やきな粉砂糖を振りかけていただきます。

先日、九州物産展で購入。
でも、やっぱり、昔食べた叔母のが美味しい。

〚5月の自宅料理教室のお知らせ〛
自宅教室は5月、22日28日30日 可能です。
他にも可能な日があるかもなので、
ご相談ください。
~お部屋でガーデンパーティー♪~
・鰺フライとキャロットラペのサンドウィッチ
・ホタテとあさりの湯葉キッシュ 
・セヴィーチェ(スペイン風魚介のマリネ)
・ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)

*5月の自宅教室では、
クスパ×ポッカサッポロさんのご提供、
「塩とレモンとオリーブオイル(現品)」を
ご参加された方に差し上げます。

新緑の季節の心地よい風を感じながら、ガーデンパーティーを・・・の、イメージで。
ご希望あれば、本当にお庭(デッキ)で愉しむことも可能です
鰺の三枚おろしの実習も含みます。

お問合せ・お申込み
oishika096+mam@gmail.com
お待ちしております。

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