野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
*3月は日新製糖さまとのタイアップ企画します。
(きび砂糖のお土産付きです)
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:恵比寿

エビスビール記念館にての一杯のビールの後、
そこから、5分ほどの路地裏にある
ミャンマー料理のお店「ビルマの竪琴」へ。

お客さんとして一番目、
何とも不思議な空間。
・・・ココだよなと、
確認して、友人らを待ってました。

東京在住の、料理家さんのセレクトのお店。
(でも、来店は初めてらしい)
期待は高まる!!

まずは、ミャンマーのビールで乾杯🍺
もっとクセがあるのかと思いきや、
スッキリして飲みやすい。

この時点で、お客様が他におらず、
ここのマダムと気安く喋りながら、
メニューを選んでいって・・・。
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ミャンマー風揚げ豆腐 スィートチリソース添え
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発酵茶葉と揚げ豆のサラダ
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豚軟骨の煮込み
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ヌードルだったけど・・・
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〆のカレー。ナンではなくてパイみたいの。

どれかが、裏メニューだった。
ミャンマーのお話も、いっぱい聞けて面白かったです。
シェフは、ミャンマーの方で、
味付けも、初体験のものばかりで、
異国を感じました。

3人とも料理家なので、
ありきたりのディナーでなくて、
超満足した夜となりました。
気付けば、3時間半も滞在しておりました。
ご馳走さまでした。
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追記:これだけ食べて、飲んで、お代は3000円ちょっと。
恵比寿のお店では、あり得ないのではないでしょうか?

7月の自宅教室の予定(候補日)は、
9日(火)23日(火)24日(水)25日(木)30日(火)
*他の予定が入ることもあります。
リクエストメニューで、
コース仕立ていたします。
可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

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東京タワー見学から、恵比寿へ移動。
それでも、微妙に時間があったので、
とりあえず、恵比寿ガーデンプレイスへ行こうと。
その登坂、人通り少ないな・・・。
と、不安になりながら進んでいくと、右手に、
歩く歩道には、大勢の人が!
そうだったのね。
お上りさんは、知りませんでした。
4度目とはいえ、通ったことないような記憶。

そして、そうだ!
エビスビール記念館へ行こう。
喉もカラカラ。
ビール🍺、ビール🍺

一目散に試飲コーナーへ。
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数量限定のビール。(名前忘れた・・・)
クリーミーな泡が優しい味わいに変わる~♪
400円。
おつまみ付きの飲み比べセットも良さそう。
しかし、このあと飲むしな・・・。
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今度はツアーを事前に申し込んでおこう。
また、飲める🍺

ここでの所要時間は20分強。
偶然、次のお店(ミャンマー料理のお店)は近そう。
どんなところか、ワクワク♡

途中、見かけたバレエスクール。
前を歩いていたシニヨンスタイルの女の子とお母さま。
ビルの中に入って行ったので、
ふと目をやると、
熊川哲也氏のスクール⁉
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素敵♡

7月の自宅教室の予定(候補日)は、
9日(火)23日(火)24日(水)25日(木)30日(火)31日(水)
*他の予定が入ることもあります。
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可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
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