野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
*3月は日新製糖さまとのタイアップ企画します。
(きび砂糖のお土産付きです)
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:料理研究家

2日目は、東京駅丸の内改札口で待ち合わせ。
無謀かと思ったけど、スマホのおかげで、
迷うことなくすんなり再会できた!!

そして、まずはお上りさんは、
東京駅をバックに、記念撮影。
なんだか、メディアもたくさん。
ニュースで知ったが、この日は丸の内駅前広場が全面オープンした日でした。

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30年ぶりくらいの再会なので、お互いドキドキしていたわ。
一人暮らしの大学生活で、住まいが1階と2階。
学部は違っても1年からずっと一緒。
姉妹のような関係だった。
あの頃と変わらず、明るく可愛いくて優しい。
(本当はたくさんの病気や苦労も抱えているのに、それを思わせない雰囲気)

東京駅からすぐの、KITTEに入ってるフレンチレストラン「アルカナ東京」
予約でいっぱいの人気のレストランのよう。
この日も満席でした。

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コースのメイン、牛タンと根菜の・・・(なんだったっけ?)
この牛タン、スフレみたいにフワッとしていて、臭み無し。
どんな調理技法だ?
初めての食感に驚いたわ。

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モンブランはもちろん文句なし。

美味しく、美しい盛り付けに堪能しながら、
話しだしたら、止まらない・・・・。

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KITTEの吹き抜けにて。

その後、さほど寒くもなく、彼女の体調も良かったようで、
皇居の一般開放していたので、おしゃべりしながら、そちらへと。

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パワースポット?と思えるところを感じ、
いい空気、いっぱい吸ってきました。

30年の時を全く感じず、
学生だったあの頃にもどった気分で、
叶うことなら、1日だけでも戻ってほしい。
そしたら、この人生も変わる⁉

また、いつ会えるかな。
そう、歳とってくると、
妙に旧友に会いたくなってくる・・・。
なぜかな?









まだ、お引越しの準備はしていませんが、
こちらでの初回のブログです。

おめでたい話題から・・・
12月8日(金)に、Nadia5周年記念パーティーが、
アンジェロコート東京にて開催されました。

前々日から、上京したついでに・・・が、たくさん!
(それは、また後程に)
素敵な空間で、有名な料理家さんやブロガー等々、
ドレスコードもあって、華やか~✨

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  photo by 巣山サトル氏

こちら料理レシピサイト「Nadia(ナディア)」さんのArtistとして、
登録させていただいて2年目。
初参加だったので、内心ドキドキ。
でも、顔見知りの方々もいて、安心できました。
おかげで、2次会、3次回も・・・。
楽しい時間を過ごさせてもらい、
感謝です。

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 photo by 巣山サトル氏

そして、たくさんの方々とも、
ご挨拶でき、また、お会いしたときは、
もっともっとお話したいです。

こちらの社長、
私よりもずーと若いですが、
本当に尊敬しています。
言葉の一つ一つを心に刻み、
また、これからこの業界で頑張ろうと励みになり、
「感謝」
忘れないようにします。

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 photo by 巣山サトル氏

出会った方々、クライアントさま、Nadiaの葛城社長、スタッフの方々、
ありがとうございました。

5周年おめでとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。


<自宅教室のお知らせ>

12月20日(水)10:30~
場所:明石大久保

華やぎのお料理講座~クリスマス、お正月にいいですよ♪
ブイヤベース・チキンローフ・あんぽ柿の紅白なます
・バゲット・フォンダンショコラ・カフェドノエル

レッスン料 4000円

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お申込み・お問い合わせ

oishika096+mam☆gmail.©com

☆を@に変えてください。
18日(月)12時まで受け付け中です。



 






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