明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香です。

2月からは、
「福を呼び込む魚菜料理」です。

海鮮恵方巻、厚揚げ（ます豆腐）の福豆盛り、
鰯と梅肉の包み揚げ、けんちん汁、お菓子とお茶など

7種の具材を巻きます。
お作りになった恵方巻きは、お持ち帰りしてもらいます。
ご試食用に、別に用意します。

これが、桝ね。

パリパリが美味しい。

先行して、先日、
対面教室いたしました。
Nさんありがとうございました。

巷では、オンライン化された料理教室も多く見られますが、
チャレンジしようとしましたが、
私自身の教室としては、・・・できない

お問い合わせ・お申込みは
oishika096@gmail.comまで、
よろしくお願いいたします。

日程は現在、
2月4日、9日、16日、18日、25日可能です。

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魚に限らず、肉、野菜、
基本の和食、洋食、
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レッスン代5000円（おひとり分）より承っております。
＊材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
oishika096@gmail.com
または、こちらのコメント欄、
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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰　川端寿美香

急にお声がかかり、急に撮影となりました。

関西テレビ　よーいドン！
「産地の奥さん」というコーナーにて。
我が家に石田靖さんをお迎えして、
手料理を食べていただくという。
今回は、兵庫県東播磨で獲れる、
旬のブロッコリー料理です。
＊そのお料理は、放映後にUPします！


最後の記念撮影から・・・

撮影用のコンパクトな照明が欲しい！

娘の隠し撮り

実は、このコーナー出演は、2回目。
前回、明石のたこ料理で、
出させていただきました。

でも、ディレクターさんたちは、
このことを知らなかったようですが。

前回は、娘も出てくれましたが、
在宅していたのに、
全く気配を消しておりました。
その代わり、
愛犬ローズを出演させました

放映日は、
2月8日（月）関西テレビ　よーいドン！
「産地の奥さん」のコーナー
（10時20分ころかな？）
関西ローカルですが、
お時間ある方、見てください💕

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里芋のおやつです。
父が、よくレンチンして食べていましたね。
それを、バージョンアップしてみました。

以前、料理教室でもお教えしたデザートです。
「里芋団子のみたらし風」


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