野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:東京

4月15日 東京ディズニーリゾート37周年記念日。
とはいえ、夢の国も現実には勝てない。

ひところ前の私は、
東京へ行く=ディズニーランドに行く
しかし、ここ数年は、頻繁に上京するようになり、
都内も結構、いろんなところへ行くようになってきた♪

それでも、1年に1回はランドかシーのいずれかには行きたい!
さて、今年は行けるかしら・・・。
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<自宅料理教室のご案内>
5月以降のご希望の日、予約は受け付けております。
ご相談ください。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。

自治体、団体、企業さま等からのお仕事
(レシピ開発、コラム執筆等)も承ります。
お問い合わせ・お申し込み oishika096+mam@gmail.com

お待ちしております♡

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上京の本来の目的(仕事)のあとの2次会から。
お知り合いの方、お初の方、
「とりあえず、カンパーイ🍺」
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柑橘系のクラフトビールをチョイス。
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肉バルだった・・!
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*画像2点、yukimamaより拝借しています。
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ここは、東京・日本橋、コレド室町テラス

CRAFTROCK BREWPUB & LIVE

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何時間も滞在した私たち。
ごめんなさい。

中庭は、素敵な空間♡
暖かい日だったので、
結構、ここでくつろいでいる人たち多かったなあ。

関東在住の方々、ヨルダンからの一時帰国の方まで、
また、会える日が楽しみです。
ありがとうございました。

<自宅料理教室のご案内>
3月のご希望の日、予約も受け付けております。
ご相談ください。
近日中には、開催日を公開いたしますが。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。
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台湾の朝ごはんを堪能した後は、
日本一予約の取れない料理サロン・ボアメーザ主宰の
若林三弥子先生のレッスンへ。

今回は東京九段下の「美命の会所」で、
幸せをよぶ料理講座~愛を伝える食卓~
を、
運よく、受講することができました!
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先生にお会いするのは、
2度目。
なのに、なのに、
前回お会いした時のことに触れていただき、
気さくにファーストネームを呼んでくださって・・・。
もう、感激です.。゚+.(・∀・)゚+.゚
とんでもない数の生徒さまがいらっしゃるのに、
一人ひとりへの丁寧な対応、
それでいて、親しみやすさ、
みんなから慕われるのですね。
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若々しい三弥子先生と、
「美命の会所」オーナーの佐々木明美さん。
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このあと、白ワインもいただきました。
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お決まりの2ショット♡

この日、会いたいなあと思っていた料理家さんにも、
偶然の再会!
何年ぶりだろうか。

このレッスンに参加できたのも、
本当に、偶然に、運が良かった。
引き寄せがあったのでしょうか・・・。

次回は、北鎌倉の自宅でのレッスンに参加したいです。

そして、最後になりなましたが、
今日、2月17日、
「先生、お誕生日おめでとうございます」
ご縁が続いていたことに、
感謝いたします。

<自宅料理教室のご案内>
3月のご希望の日、予約も受け付けております。
ご相談ください。
近日中には、開催日を公開いたしますが。
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
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先週、東京へ。
㈱oceansさまのナディアキッチンスタジオにて、
味の素さまの「うま味レクチャー」に参加してきました。

その話はまた後日UPします!

で、翌日は、
以前から行きたかった「東京豆漿生活」
常宿(息子のところ)から歩いて30分弱。
地下鉄でも時間かわらないし、坂をおりる感じなので、
朝ウォーキングのつもりで出発♪

なんだかんだで10時到着。
整理券番号115番。
8時開店です・・・。
待つこと1時間10分、店内に入り、
いただきますまで、1時間20分。
朝、何も食べてないので、
もう、フラフラ~。
ランチの時間だあ。

が、午後から、
超楽しみな、お料理レッスンがあるので、
ガッツリとは食べられない。

とはいえ、
とってもヘルシーな豆乳なんですけどね。IMG_3018

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店構えもレトロ、
店内も、台湾!
・・て、行ったことないけど。
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全6種類の餅は、お土産に購入。

滞在時間20分ほどの
台湾の旅気分の「台湾の朝ごはん」は終わり。

この場所、2年ほど前、
来ていたのです。(その頃は、このお店はなかったはず)
常宿としている息子の部屋を借りるために
訪れた不動産やさんがすぐ隣に!
見たことある風景だと思ったよ。

<自宅料理教室のご案内>
「さばき方から始めるお魚定食」
2月19日(水)27日(木)10:30~
レッスン代 5000円
場所 明石市大久保町(詳細は確定後お伝えします)
*JR大久保駅までの送迎も可能です。ご相談ください。
お申し込み oishika096+mam@gmail.com

もし、上記以外の日程をご希望の方(土日も含む)は、
ご相談くださいませ。
可能な場合もあります。
3月のご希望の日の予約も受け付けております。

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息子は先月21歳になった。
それより数年前から、
まだ見ぬ我が子のために購入していた
「マイケルジョーダンのベビー用バスケットシューズ(8㎝くらい)」
*履いて歩いたことはないけどね。
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そして、バスケ部だった息子が実際に履いていたバッシュ(30㎝)

オットの指導により、
幼いころよりバスケットをしていた。
(させられていた?)
身長が192㎝なので、そりゃあ、バスケット選手に有利でしょう。
しかし、性格がおとなしめ、
目立つことは嫌い。
そこは、弱点ともいえる。
高校まで、バスケ部に所属しスタメン出場し、
それなりの活躍もしてくれた。
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NBAへ行った八村塁選手を見ていると、
おこがましいが、息子と被って仕方ない。

確か、幼いころから、身体の大きかった息子に、
NBAの夢を描いたことも、
あったかも・・・。
そしたら、いまごろ億万長者$$$

昨年ワシントンに出張したオットが、
ウィザーズの試合を観戦いて、
これも買ってきた。
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大学生になり、全くバスケットボールさえ、
触れていない息子。
いつ、どこで着るの?

12月、息子と時間があったのは、
帰る日のお昼だけ。
就活用のネクタイを買ってあげて、
沖縄料理屋(川崎ラゾーナ内)さんに。
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ゴーヤチャンプルも、
沖縄そばも美味しい。
店の雰囲気も、沖縄らしく、
旅行に来た気分♪
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21歳なのに大人になり切ってない息子。
しっかりしろよ~と、
おかんは心配だよ。
・・て、おかんと呼ばれたことはないが。
ママとも、お母さんとも呼べず、
いつも、「ねぇねぇ・・・」と、むにゃむにゃ言っている。

束の間の息子と東京デートでした。
これで、2019東京シリーズおしまい。

1月の自宅レッスン公開しています。
「魚さばきから始まるお魚定食+魚介の作り置き」
料理教室検索クスパ

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