明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。
大きな生栗を見つけたので、
買って帰りました。
直径5センチくらいの、
ふっくらとした栗(茨城県産)
1キロ弱あったので、
半分は、蒸し栗に。
残りを栗ご飯🎵
しかし、
皮剥きに1時間かかりました。
その上、
栗むきちゃんで、
左親指も、グサっとな。
しばし、左手は挙手状態、、。
今回は、
餅米100%、
炊飯器のおこわモードで、
炊いています。
今年、初物の栗。
美味しくいただきまーす!
<材料(4人分)>
もち米 2合分
生栗(皮つき) 400~500g
酒 大さじ2
日の出本みりん 大さじ1
塩 小さじ1
<作り方>
① 生栗は1時間以上水に浸す。(固めに茹でる)
② もち米も洗って、1時間浸水しておく。
③ 指を切らないように、生栗の渋皮までむく。
④ 炊飯器の釜にもち米と2合分の水を入れて、大さじ3(酒、みりんの分)の水を取る。
⑤ 酒、本みりん、塩、を入れてひと混ぜして、生栗をのせて、おこわモードで炊く。
今回、
その中より、
特別な本みりんである、
日の出みりんさまの「日の出 純国産純米みりん」を使用し、
栗おこわの風味をアップグレードできました。
こちらからも、レシピ見れます。
こちらをクリックしていただけると嬉しいです。
💕お知らせ💕
公式ラインを作成しました。
(まだまだ、試作に近いですが・・・)
よろしければ、ご登録お願いします♪
お仕事はこちらからも♪
フーディストアワード2023☆レシピ&フォトコンテスト
#PR #日の出みりん #純国産純米本みりん #フーディストアワード2023 #フーディスト
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。
大きな生栗を見つけたので、
買って帰りました。
直径5センチくらいの、
ふっくらとした栗(茨城県産)
1キロ弱あったので、
半分は、蒸し栗に。
残りを栗ご飯🎵
しかし、
皮剥きに1時間かかりました。
その上、
栗むきちゃんで、
左親指も、グサっとな。
しばし、左手は挙手状態、、。
今回は、
餅米100%、
炊飯器のおこわモードで、
炊いています。
今年、初物の栗。
美味しくいただきまーす!
<材料(4人分)>
もち米 2合分
生栗(皮つき) 400~500g
酒 大さじ2
日の出本みりん 大さじ1
塩 小さじ1
<作り方>
① 生栗は1時間以上水に浸す。(固めに茹でる)
② もち米も洗って、1時間浸水しておく。
③ 指を切らないように、生栗の渋皮までむく。
④ 炊飯器の釜にもち米と2合分の水を入れて、大さじ3(酒、みりんの分)の水を取る。
⑤ 酒、本みりん、塩、を入れてひと混ぜして、生栗をのせて、おこわモードで炊く。
今回、
レシピブログ・フーディーテーブル・スグレピの
ビッグイベント「フーディストアワード」に合わせて
レシピ&フォトコンテストが開催されています。
メーカー各社さまとフーディストパークさまのコラボ広告企画に参加させていただいています。
その中より、
特別な本みりんである、
日の出みりんさまの「日の出 純国産純米みりん」を使用し、
栗おこわの風味をアップグレードできました。
こちらからも、レシピ見れます。
こちらをクリックしていただけると嬉しいです。
💕お知らせ💕
公式ラインを作成しました。
(まだまだ、試作に近いですが・・・)
よろしければ、ご登録お願いします♪
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フーディストアワード2023☆レシピ&フォトコンテスト
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