今年は、全くお正月の感じがしません。
普通のお休みにしか思えない三が日でした。

参拝も、ご近所のみ。
少しだけ、買い物に行きましたが、
特に、福袋などは買わず。
（・・・惑わされることもなかったし）
おせち料理らしいものも作らず、
（ご馳走作りましたが）
新春なんとか～というようなテレビも見てない。

何という、新年のスタートだろうか。

昨夜の晩ごはんより。
兵庫・浜坂の松葉ガニ！

2キロくらいはあったよ。

睨み鯛ではなくて、睨み蟹。

足の太いところは、焼きガニに。
残りは今晩、蟹すきにします。

ぎっしり詰まった身と、甘さはたまりませ～ん♪
もう1杯、買っとくべきだった。

これと、スーパーで刺身盛り（中とろやヒラメ入り）が
半額になっていたので、手巻き寿司にしました。

冷凍庫に陣取っていた蟹が居なくなったので、
すっきりしたわ！

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《蟹とトマトのビューティーファルシー》
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蟹のほぐし身、ちょうどよいくらいの分分量で、
売ってたりします。
少しくらい崩れていてもいいんです。
値段もお買い得価格なのでね。

この白和えは、ほうれん草でなくて春菊があうのです。
春菊＝お鍋の具　だけではありませんよ♪
干し柿もいれるのも、
ミソです。
（干し杏子でも美味しかったです）

それらを使って、
「蟹と春菊の白和え」を。
レシピはこちらから

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1月のにじいろふぁーみんの料理教室のご案内です
1月24日(火）10：00～　参加費　3000円
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　魚と野菜の作り置きメニュー
鯖（さば）スロガノフ
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お申し込みは、079-495-5330（JA兵庫南）

＜自宅教室　日程＞

1月22日、23日、30日、31日可能です。
＊22日は確定です！

10：30～13：30　

​レッスン代　4000円

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