昨日の皆既月食は、いいところで、雲が・・・・・。
明後日は、みんなで福が来るように、
南南東向いて、ガブリッ！と、行きましょう。
て、無言で1本は無理なのですが。



＜外部教室のご案内＞
2月13日（火）にじいろふぁーみんの料理教室
（魚さばき教室）　
＊みる貝のさばき方と調理
2月19日（月）にじいろふぁーみんの料理教室
（野菜と魚の美養食講座）
＊白身魚と菜の花のの和ユッケ丼
＊鮭と蕪の酒粕煮
＊白菜と林檎の水キムチ風
＊梅が枝餅
問い合わせ先：079-495-5330

3月1日（木）JAあかしの料理教室
＊彩り鮮やかちらし寿司
＊ホタルイカと菜の花の粒マスタード和え
＊あんかけ豆乳茶碗蒸し
＊梅が枝餅
問い合わせ先：078-934-5800

今回は、長崎の郷土料理である、豚の角煮。

 

 

正式には、卓袱料理の東坡煮といい、豚まんの皮のようなもので包んで食べます。

 

これは、家庭でもできるように、簡単にしています。

 

圧力なべを使うと時短できますが、肉が固くなることがあるので、

 

厚手のなべで煮るのが失敗は少ないですね。

 

こちらにレシピありますので、良かったら見てください。

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自宅料理教室、開催可能な日程。
2月23日、27日、28日です。
こちらのお問い合わせは、コメントいただくか、
☆（HP）よりお願いします。

毎年恒例の、この時期のお店の特設売り場と言えば、
「バレンタンフェア♡チョコレート」

平日の昼間のスーパー。
どう見ても、普通のおばちゃんたちしかいません。
まだ、そのコーナーに群がるほどではありませんが、
やはり、物色中な方がたはおられます。

レジ待ちしていると、前に並んでいた前の人も、その前の人も、
カゴに大量のチョコレート。

どなたに渡すんだろうな・・・？

本命にあげたくて、ドキドキするような
バレンタンの日は、今はないみたいですね。




本格的なフォンダンショコラではありませんが、
家庭で作るフォンダンショコラだということで・・・・(o^∇^o)ﾉ

レシピをあげております。
美味しい神戸珈琲とともにいただきました。





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