私がミネストローネを初めて食べたのは、
ミスタードーナツのミネストローネだった。
ついでに、塩鮭を初めて食べたのは、
20歳くらいに食べた、ほっかほっか亭の鮭弁当。
（母が塩鮭を好きではなかったので、食べたことなくお弁当に入ったことがなくて、
みんなのお弁当が羨ましかった・・）

ワンダーシェフさんの電気圧力鍋に、
材料を入れてスィッチ入れるだけ。
野菜の旨みたっぷりの〚時短・簡単ミネストローネスープ〛ができちゃいます♪



＜材料（4人分）＞
鶏肉　　　　100g
にんにく　　1片
玉ねぎ（小）1個　　
人参　　　　１/2本
しめじ　　　１/２パック
トマト缶　　１缶
ワイン　　　50ml
昆布　　　　1枚
塩・胡椒　　少々

＜作り方＞
①　肉、野菜を1㎝くらいの角切りにする。
　　にんにくはみじん切りにする。
②　電気圧力鍋に①、トマト缶、ワイン、昆布、塩・胡椒を入れ、ひと混ぜする。

　　　

③　電気圧力鍋の【ポトフ】に設定。【調理スタート】
➃　ピンが降りたら、蓋を開け、昆布を取り除いて、
　　塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
　　
普通の圧力鍋だと、3分～5分くらい。
圧力鍋でなかったら、中弱火で20分～30分煮込んでください。

昆布とトマトの相乗効果で美味しいスープが出ていて、
パンでもごはんにも合いますよ。



ワンダーシェフさんのことは、こちらから♡
HP　http://www.wonderchef.jp/
FB　https://www.facebook.com/Wonderchef.Japan
　




＜4月の教室のご案内＞
にじいろふぁーみんの料理教室
4月17日（火）　3000円
　（野菜と魚の美養食講座）
＊鯛と木の芽の桜寿司
＊新ショウガの甘酢
＊鰆の菜種焼き
＊稲美トマトの食べ比べ
＊よもぎ麩の合わせみそ仕立て

4月10日（火）　
＊メバルのさばき方と調理方法
（お一人様2尾の予定）

問い合わせ先：079-495-5330

自宅教室は、日程等お問い合わせください。