野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
5月の自宅レッスンは最大2人までとし、
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:青山

ダラダラとなってしまいましたが、
これで、先月の東京・鎌倉はおしまいです。

*お土産*
着いたその日に、東京駅で購入。
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ド定番!いつも行列ですね。
NYチーズケーキ

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鎌倉で。鳩サブレ―。
どうも、福岡のひよこサブレのように思えて仕方ない。

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まめや
試食しすぎて、お腹いっぱいになってしまった。
カシューナッツのガーリックのあじ、
やみつきになりそう・・・。

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歯ブラシ忘れてきたので、
ちょうど良かった。
馬毛です。そんなにお高くなかったし。IMG_9900
南青山のサニーヒルズ。(2度目の訪問)
台湾パインケーキね。
麻の手提げ袋が可愛い♡
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店内では、アップルケーキと紅茶をいただきました。
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寛げます。
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3階のトイレも素敵ですよ。
(私は結構トイレオタクです)
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驚きの外観。

最後の最後で、雨にあいましたが、
そんなに濡れることなく、
このあと、その辺りをぶらりとして、
都会の空気感じ、
東京での滞在は終わり。

今回の母業(大学生の息子の部屋にて)
①洗濯機の掃除
②大物洗い。
③部屋のザックリ片付け
④キッチンの掃除(シンクとコンロ周りのみ)
・・・見ないふりできなかった。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
7月の自宅教室の予定(候補日)は、
23日(火)24日(水)25日(木)30日(火)
*他の予定が入ることもあります。
リクエストメニューで、
コース仕立ていたします。
可能なかぎり対応いたします。
リクエスト無ければ、
メインはアクアパッツアにします。
詳細は、お問い合わせくださいませ。
また、
グループさまでのご予約、
出張料理教室も承ります。

お申込み・お問い合わせ
oishika096+mam@gmail.com

素敵なお土産もご用意しています。
お一人でも、安心してお越しください。
ほとんどの方が、お一人でのご参加です。
もちろん、お友達お誘いして、
来ていただければ、とっても嬉しいです。
お会いできることを楽しみにしております。

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昨年12月のことですが、まだありました。
今回の青山カフェ巡りで行きたかったところの1番だったとこかも。
台湾パインケーキケーキのお店「Sunny Hills」。
まずは、建物の作りがアートしてるので、
驚きです。←写真撮り忘れです。

2階のカフェ・・・というか、
試食させていただくスペース。
5組ほどのウェイティング。
しかし、その素敵で居心地よい空間。
1個のパインケーキ(商品として売っているもの)と、
種類に合わせたお茶も出してくれるというサービス。
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お土産にパインケーキを買う予定なので、
期間限定の林檎ケーキに。
紅茶とともにいただきました。
お代無しとは、驚き!のカフェ。

そして、
ココ素敵よと、友人が案内してくれたフラワー&カフェは、
大好きな「ニコライ・バーグマン」だった。
好みが同じなんだね。
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最後は、SIBUYAの「青の洞窟」
ブルーに染まってます。
とっても幻想的。
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友人とはここまで。
ありがとう!
それから、とんでもない人の流れをかき分けて、
渋谷から恵比寿へ移動でした。

<2月のにじいろふぁーみんの料理教室のご案内>
2月18日(月)魚のさばき方~メイタカレイ
*5枚おろしに挑戦!
お造り 骨姿揚げ あっさり煮つけ 菜の花添え
2月28日(木)健美・養生のための魚菜料理
赤カレイの親子煮 ハタハタと冬野菜の焼き南蛮
生海苔の佃煮 桜きんつば お汁もの

いずれも、お申込みは、
JA兵庫南 079-495-5330

電話は・・・と言われる方、
oishika096+mam@gmail.com
お取次いたします。

教室の開始前に、また、終了後に、
にじいろふぁーみんのSHOPにて、
お買い物も楽しまれてください。
野菜だけでなく、肉、魚、加工品もいろいろあります。

自宅教室の予定日は、
2月20日、21日、26日です。
こちらもお問い合わせください。

お会いできるのを楽しみにしております。

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東京シリーズが、まだ残ってました。
今夜は、成人式のために、息子が東京から帰宅する予定ですが、
連絡は無し。
ウチの息子はそんなヤツです。

昨年11月にオープンして、大人気のラルフローレンのカフェ、
「ラルフズ コーヒー」
一昨年の夏、表参道にあるここのショップには寄ったのですが、
さらに、素敵な感じになってます。
夕方、案の定、行列でしたので、
カフェの席は空かず。
しかし、ドリンク持ったまま、ショップ内を廻ることができるそうです。
いや~、こぼしたらどうするの?と、
心配でたまりませんけど。

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バスのはスタンプカード。
貯まらないけど。

私の世代は、ラルフローレン大好き世代。
落ち着くわ~。
金ボタンのダブルのジャケット持ってるんだけど、
今、着こなせるかな?

そして、できることなら、
室内装飾もあんな感じにしたいものです。

まだ、シリーズ続きます。

<お知らせ>
1月のにじいろふぁーみんの料理教室のご案内です
1月24日(火)10:00~ 参加費 3000円
☆レパートリーを増やしたい!
 魚と野菜の作り置きメニュー
鯖(さば)スロガノフ
鰯(いわし)のオイルサーディン
しっとり鶏ハム(肉ですが、是非ご紹介したいので)
烏賊(いか)大根
里芋団子のみたらし風
お申し込みは、079-495-5330(JA兵庫南)

<自宅教室 日程>

1月22日、23日、30日、31日可能です。
*22日は確定です!

10:30~13:30 

​レッスン代 4000円

メニューはしばらくお待ちください。

​お問い合わせ・お申込承ります。


<大阪ガスクッキングスクール>
兵庫の海と畑を堪能しよう♪

2月5日(火)10時~

詳細はこちら

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さあ、ランチどこしよー。
いつもの私なら、しっかりリサーチしていくのですが、
あまりに多くて、決め切らず、
ブラブラして決める(同行してもらってる先輩にお任せしようと)
のも楽しいなあと。

やはり、流行の店は外せない。
2店舗迷ったけど、

CITY SHOP NOODLE 

(シティ ショップ ヌードル)
 


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ランチ時なので当然満席でした。
大きなテーブルに相席で着席したので、すぐ入れた!
ショーケースから、いろんな種類からチョイスするパターン。
迷います・・・・

健康志向で、いいですね。
お茶も黒豆茶。

ちなみに、悩んだもう一つのは、
ELLE カフェ&レストラン
ほぼ、お隣同士です。

そのあたりにあった食パン屋さん。
とても、有名らしい。
後で行こうと思っていたのに、
忘れてしまっていた。

この日は土曜日だったので、
青山ファーマーズマーケットや、
国連大学で行われているワークショップを覗いたり。
ちょっぴり、
学生時代に戻った錯覚に陥っていました。

まだまだ、続く青山カフェ巡り♪

<お知らせ>1月のにじいろふぁーみんの料理教室のご案内です
1月24日(火)10:00~ 参加費 3000円
☆レパートリーを増やしたい!
 魚と野菜の作り置きメニュー
鯖(さば)スロガノフ
鰯(いわし)のオイルサーディン
しっとり鶏ハム(肉ですが、是非ご紹介したいので)
烏賊(いか)大根
里芋団子のみたらし風

お申し込みは、079-495-5330
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先日の上京でのコトより。
メインは、Nadiaパーティーです。
4泊5日に設定し、その前後で思い存分フル稼働しました。

ただ、都内に住んでいる息子のところに宿泊なので、
炊事(これはほとんどしなかった)、洗濯、掃除は
しなければならない・・、
というか、しないと耐えられない。
が、場所が良いのと、ホテル代もかからないので、
使うしかない!
ただ、母来るんだから、もう少しキレイにしとけ!
と、言いたいところです。

大学時代の大好きな先輩が付き合ってくれたカフェ巡り♪
私のリクエストに合わせて、
表参道~青山~代々木公園をザックリ計画してくれました。

ここは、リクエストのお店。
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とらやの看板息子?かな。
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あ、親子なんだ。

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トラヤカフェ あんスタンド北青山店

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蒸したてのあんぱんをいただけます。
極上のあんことパン生地?それが、衝撃的な食感と美味しさに、
その日1番に入ったカフェで、
いきなり、ノックアウトされた気分でした。
しかも、この日は15日。あんこ15g増量の日♪

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木のぬくもりと洗練された美しさがあります
(2階のスペース)
長居したいところですが、
次あるので。
おしるこも美味しいそうだったわ。
季節限定の柚子あんことか、フォンダンとかも。

11時、表参道待ち合わせで、
これから、ランチのお店探しへ、
ぶらぶらと。

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