野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:NadiaArtist

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰
川端寿美香です。

ピエトロドレッシング、
もう全国でお馴染みですよね。

ピエトロさんとの出会いは、
福岡に出てから。
ほぼ、40年くらい前、、。

スパゲッティといえば、
ミートソースかナポリタンしか、知らなかった私。

まず、パスタ専門店の存在に驚き、パスタのバリエーションに驚きました。

そして、このドレッシング。
サラダにかかっていて、
なんと都会の味なんだ!と、
感激した覚えがあります。
IMG_2999

今日は、トッピングとして、
「PAT FUTTE」のプライドオニオン&ナッツを。
⬅️先日参加した、ピエトロファンミーティング にて、
いただきました!
IMG_0664

FUVA2469[1]

そして、
これまた、10th Nadiaパーティーのプレゼントでも、
ドレッシングをいただいたのですが、

心温まるメッセージつき♫
だから、
好きなんですよ。
ピエトロさーん💕

ファンミーティングでも、
人と人の繋がりを、
凄く大事にしてる企業だなあと、感じていました。

長く愛される商品を、
作り続けてくれることでしょう。
忘れらない思い出の味です。
これからもファンでいますね。

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明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman's Dream」主宰 川端寿美香です。

今月の料理教室のレッスンしましたが、
新玉ねぎのファルシー スープ仕立て
IMG_9820
新玉ねぎの美味しいこの時期、
ちなみに、淡路産の新玉ねぎです♪
とっても簡単なレシピです。

レシピはこちら👇
新玉ねぎのファルシー スープ仕立て
新玉ねぎの甘味を生かして、あえて、お出汁のみでも十分に美味しいスープになります。
 
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レッスン代5000円(おひとり分)より承っております。
*材料費UPで、お持ち帰り分の量を増やせます。
時間は2.5~3時間ほどを予定しています。
日時等、詳細は、
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近所の公園はまだ桜は蕾。
今年は家で花見気分にしましょうよ。

花見のときだけでなくても、
おかずにも、
お弁当にも。

「小エビのから揚げ」
IMG_9322
至って、シンプルなのです。

レシピはこちら↓
家呑みレシピ♪小エビのから揚げ
おつまみに最適もちろん、おかずや、お弁当にも♪ 味付けも塩のみ。冷凍の海老でも、生の海老でも殻ごと揚げて美味しい。
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福岡県産農産物についてのアンケート

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3月1日(月)正午〜3月31日(水)まで開催中


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鰆のスチーム蒸し トマトとレモンの爽やかソース
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グルラボプラスの容器を使って、
(もちろん、ご家庭にある耐熱容器でもOK!)
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プレゼントいただいた「グルラボプラス マルチセット」

レンチン料理のレシピUPしております。
レンチン料理☆鰆のスチーム蒸し トマトとレモンの爽やかソース
レンジのみで作る魚料理。なんでも使えるトマトソースとレモン風味で、魚嫌いも好きになるかも! 残ったトマトソースは、お肉にも、ピザソースやスープにもアレンジ自由です。


岩谷マテリアル×フーディテーブルモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。
レンジで簡単料理レシピ
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2021年、2月2日が、
今年の節分の日。

最近は、祝日(成人の日とか、体育の日とか・・)も、
固定されていないので、
なんだか、よくわからなくなってきています・・。

投げられない福豆、
「厚揚げ(桝豆腐)の福豆盛り」
厚揚げを桝に見立てるところがポイント!
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乾燥大豆から煮豆作ると、
とっても大変なので、水煮大豆使います。
そのレシピはこちら。
厚揚げ(桝豆腐)の福豆盛り
くり抜いた厚揚げ豆腐を枡形に見立て、「大豆と昆布の煮豆」を入れて、ユニークさを出してみました。 節分にはぴったりな一品になります。


でも、
もっと、簡単に即席に、作るなら、
フジッコのおまめさんシリーズの
「こんぶ豆」を使ちゃえ♪

お好きなように・・・。
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