野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」 神戸・明石

       日本野菜ソムリエ協会認定料理教室  野菜と魚の料理教室を、自宅や外部教室で開催                      家庭料理を基本に、美と健康に効くお料理、おもてなし料理、魚の下処理から魚好きになる調理法をお伝えします

お越しいただきありがとうございます。
現在、自宅レッスンは最大3人で開催中です。
日時はご相談くださいませ。
*3月は日新製糖さまとのタイアップ企画します。
(きび砂糖のお土産付きです)
よろしくお願いします。
HP https://oishika096.wixsite.com/maman
INSTAGRAⅯ https://www.instagram.com/sumikay816
(過去ブログ https://ameblo.jp/okinka/


タグ:Panasonic

明石の野菜と魚のおもてなしサロン
「Maman’s Dream」主宰 川端寿美香です。

シンプルに美味しい。
この組み合わせ。
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久しぶり、我が家に炊飯器が来ました。


Panasonicさんの
「マイスペックレシピ開発パートナー』に選んでいただき、
その商品が、
IHジャー「ライス&クッカー」
SR-UNX101
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こちらも、シンプル!
そして、スマホアプリと連携の機能もついて、
ご飯の仕上がりは、もちろん、いろんなことができます。


まずは、シンプルに、
白ごはん、銀シャリ炊きから
始めました。
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そして、
先日炊いた「いかなごのくぎ煮」と、どんだけも、食べられます。
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ネクストフーディスト

相変わらず、寒いし、今日は外出中止!
(ワンコの散歩は行ったけど)
ちょっと、キッチンでいろいろしたいし。

買い物も行きたくないので、
冷蔵庫・冷凍庫の片付けを兼ねながら、
あるもの材料で試作やら何やら・・・。

キッチンライフさまからの提供で、
Panasonicの「家庭用スチームオーブンレンジ」を、
1か月レンタルさせていただいていました。
明日、返却期限なので、
最後の最後にいろいろ試してみました。

それで、パン・・・。
やっぱり、上手くできないなあ。
でも、焼きたては、いい香りだわ~♪

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白あんパン。手造り苺ジャムパン。カスタード(冷凍庫で発見)パン。チョコパン。

おうちランチは、
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ほうれん草のフェトチーネ・アメリケーヌソース
*大量の海老の殻でソースを作ったものを冷凍しておりました。
カリフラワーのポタージュ(一昨日の残りもの)
手作りパン🍞

そういえば、家でまともな昼ご飯は、久々かも。

ちなみに、パスタを入れているお皿は、私が大学生のころ、
福岡天神のお店で購入して、ペア皿で、これまでずっと使ってます♡



<外部教室のご案内>
2月13日(火)にじいろふぁーみんの料理教室
(魚さばき教室) 
*みる貝のさばき方と調理
2月19日(月)にじいろふぁーみんの料理教室
(野菜と魚の美養食講座)
*白身魚と菜の花のの和ユッケ丼
*鮭と蕪の酒粕煮
*白菜と林檎の水キムチ風
*梅が枝餅
問い合わせ先:079-495-5330

3月1日(木)JAあかしの料理教室
*彩り鮮やかちらし寿司
*ホタルイカと菜の花の粒マスタード和え
*あんかけ豆乳茶碗蒸し
*梅が枝餅
問い合わせ先:078-934-5800

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